Anna Katharina Eufinger ist eine in Wiesbaden lebende Sopranistin. 

Nach ihrem Abitur am Landesmusikgymnasium Rheinland-Pfalz studierte sie Gesang an der Musikhochschule Lübeck bei Prof. Manuela Uhl und schloss 2021 dort ihren Bachelor of Music ab. 

Im Jahre 2019 debütierte sie als Konstanze an der Kammeroper Hamburg in einer Kinderfassung der „Entführung aus dem Serail“ (W.A. Mozart). Auch während ihres Studiums in Lübeck war Anna Katharina Eufinger regelmäßig auf der Bühne zu sehen, zum Beispiel als Erste Dame in „Die Zauberflöte“ (W.A. Mozart), sowie in der Hauptrolle der Monooper „Schub'rdy G'rdy“ von Vito Zuraj. Sie war mehrere Jahre Mitglied des Extrachores des Theater Lübecks und wirkte dort in zahlreichen Produktionen mit.

Von Oktober 2021 studierte sie ihren Master Oper an der Hochschule für Musik und Theater Leipzig bei Prof. Caroline Stein und schloss diesen im Juli 2023 ab. Neben verschiedenen Hochschulproduktionen debütierte sie an der Oper Halle als Barbarina in Mozarts „die Hochzeit des Figaro“ und sang dort im gleichen Jahr Pamina in einer Kinderfassung der „Zauberflöte“ von Mozart. 

Seit September 2023 ist sie fester Teil des Ensembles der TourneeOper Schwetzingen und ist freiberuflich Teil verschiedenster Konzerte und Produktionen in ganz Deutschland.